妈妈& Mini –西葫芦,奎奴亚藜,芝士油条配鳄梨酱

老实说,我不太确定这个食谱是怎么产生的… 我怀疑这有点像‘放在一起’碰巧解决了午餐。 最初的尝试很容易分解,但添加一些面包屑可以使它们更好地粘住,更重要的是,包括幼儿和八个月大的整个家庭都是忠实粉丝。 您绝对可以用小胡瓜代替胡萝卜或西兰花,或者几乎可以磨碎任何蔬菜,但是对我来说,小胡瓜是赢家。

烹饪给我带来了很多快乐–当然,我喜欢吃东西,但老实说,在厨房里(几乎)不间断的半小时做饭是我的休息时间,我同时集中精力和放松身心,这是一个 对待

 

COURGETTE,QUINOA,MOZZARELLA油条和AVOCADO SALSA

配料(制成8条油条)

3汤匙橄榄油
2个中胡瓜,切碎并压碎
250g熟红白藜麦(我用 这个 )
1片面包,在食品加工器或Nutri Bullet中搅打成面包屑
2 eggs
1个球芝士,切成1厘米的立方体
胡椒粉

1个大鳄梨
8-10个切碎的樱桃西红柿
半酸橙汁(可选)

将小胡瓜,藜麦,面包屑,鸡蛋,奶酪和胡椒混合在一个碗中。 用中火在大煎锅中加热一半的油。 同时将鳄梨捣碎,并与西红柿和酸橙汁混合,制成莎莎酱。

当油从油条中变热时,会用手将其混合成肉饼,然后用木勺将其压入手掌中,然后轻轻放入煎锅中。 这些婴儿有些脆弱(’是这样做的奎奴亚藜,是的,您可以忽略它,只是换成更多面包屑,但我喜欢奎奴亚藜的概念),所以请轻柔对待它们–不要轻推他们,不要hoo他们,不要刺或戳他们–只要注意他们。 大约五分钟后,它们将变成金色,应使用刮铲轻松将其转动。  Side two – same deal. 我分两批烹饪八个油条,并在烤箱中加热第一批油,但是如果您有一个额外的锅,您绝对可以一次将它们全部煮熟… 实际上,我下次有100%的工作要做(我只是认为这是合法的选择)。

当油条的外部全是金色和可爱的,中间的油软芝士块是油条时,应立即将其与鳄梨莎莎酱一起食用。  Enjoy.

婴儿/幼儿编辑

这样做的好处是,没有任何小修改。 该编辑确实是针对成年人的– add salt. 我在油条和莎莎上撒盐。  Simples.

让我知道是否可以尝试#ThankfifiFood

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细节

大盘 – Zara
罗马碗– Habitat
陶瓷汤匙– Anthropologie
木板– TK Maxx

 

 

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1条评论

  1. 5月12日/晚上10:59

    这些看起来非常好,而且是一种长大的展示方式,哈哈!当孩子们很小的时候,我曾经经常制作西葫芦(你称之为西葫芦)油条’看起来很漂亮,他们当时’展示得非常漂亮,哈哈! ðŸ™,

    希望您的一周有个好的开始ðŸ™,’这是一个忙碌的一周,孩子们回到了学校!

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